Essen braucht etwas Süßes.
Wir suchen Lieblingsdesserts, Rezepte und Geschichten für unser nächstes Buchprojekt.
Es gibt Rezepte, die stehen in keinem Kochbuch. Jedenfalls nicht am Anfang. Sie liegen in Schubladen, kleben in alten Heften, wurden irgendwann aus einer Zeitung ausgeschnitten oder leben nur noch im Kopf weiter. »Ach, das mache ich immer so«, heißt es dann. Und spätestens an dieser Stelle wird es gefährlich: »immer so« ist in der Küche keine besonders belastbare Maßeinheit.
Nach dem Werdener Kanon, nach Solei & Sahneschnitte, nach Agathe Boskop Cox und dem Werdener Suppenwürfel möchten wir wieder ein gemeinsames Buchprojekt beginnen. Wieder soll ein Buch entstehen, das aus vielen persönlichen Beiträgen wächst: aus Rezepten, Geschichten, Erinnerungen – und aus dem, was Menschen mitbringen, wenn man sie fragt, welches Gericht für sie wirklich Bedeutung hat.
Diesmal geht es um Desserts.
Um Nachtisch also. Um Süßes. Um den letzten Gang, der manchmal heimlich der eigentliche Hauptgang ist. Manche Desserts erzählen von Sonntagen und Familienfesten, von Großeltern, Küchengeheimnissen und kleinen Trostmomenten. Von Schüsseln, die bis auf den letzten Rest ausgekratzt wurden. Von Rezepten, die seit Jahren auf vergilbten Zetteln stehen. Von Nachspeisen, die eigentlich immer ein bisschen zu mächtig waren – und genau deshalb so gut.
Genau solche Rezepte suchen wir.
Für unser nächstes Buchprojekt laden wir Sie herzlich ein, Ihr persönliches Lieblingsdessert mit uns zu teilen: das Rezept und die Geschichte dahinter. Was macht dieses Dessert besonders? Von wem stammt es? Zu welchem Anlass wurde es gemacht? Gab es das früher immer bei der Oma? Ist es ein Urlaubsfund? Ein Familiengeheimnis? Eine Küchenpanne, die erstaunlicherweise überlebt hat?
Natürlich freuen wir uns über Beiträge aus ganz Essen, Werden und Heisingen. Aus unseren Buchhandlungen, von Kundinnen, Freunden und Wegbegleiterinnen. Aber mitmachen kann erst einmal jede und jeder, der ein Dessert hat, von dem erzählt werden sollte.
Dabei ahnen wir natürlich: Mousse au Chocolat, Tiramisu, Panna Cotta und all die anderen großen Nachtischklassiker werden vermutlich nicht nur einmal eingereicht. Und gegen sie ist überhaupt nichts zu einzuwenden. Wirklich nicht. Wir sind ja keine Unmenschen. Für ein gemeinsames Buch besonders spannend sind aber vor allem die eigenen, ungewöhnlichen, persönlichen Rezepte: das Dessert, das es nur in Ihrer Familie gibt, die abgewandelte Version eines Klassikers, die geheime Zutat, der regionale Kniff, der Zufallsfund, der längst Tradition geworden ist.
Ob schlicht oder opulent, altbewährt oder überraschend: Entscheidend ist nicht Perfektion, sondern Persönlichkeit. Uns interessiert die Nachspeise, die bei Ihnen etwas auslöst. Das Dessert, das bleibt. Das Rezept, das weitergegeben werden sollte, bevor irgendwann niemand mehr weiß, ob „ein bisschen Butter“ nun 30 oder 130 Gramm bedeutete.
Die Teilnahme erfolgt über ein Online-Formular. Dort können alle wichtigen Angaben direkt eingetragen werden: Rezept, persönliche Geschichte, Name, Kontaktdaten und alles, was wir für die weitere Bearbeitung brauchen. Bitte reichen Sie keine Fotos von Speisen oder Rezeptzetteln ein. Wir arbeiten ausschließlich mit den Angaben aus dem Formular, damit alle Beiträge einheitlich und gut weiterverarbeitet werden können.
Aus den Einsendungen entsteht ein gemeinsames Kochbuch. Da Umfang, Gestaltung und Auswahl sorgfältig geplant werden müssen, können wir allerdings keine Veröffentlichung Ihres Rezeptes garantieren. Alle Einsendungen erfolgen daher ohne Gewähr und ohne Veröffentlichungsgarantie.
Als Dankeschön erhält jede Autorin und jeder Autor, deren oder dessen Beitrag ins Buch aufgenommen wird, ein Belegexemplar – und unsere ehrliche, nachhaltige Dankbarkeit sowieso. Die ist in diesem Fall nicht nur eine Floskel, sondern Grundzutat.
Bitte reichen Sie Ihr Rezept und Ihre Geschichte bis zum 30. September über unser Online-Formular ein.
Wir freuen uns auf Ihre Rezepte, Ihre Geschichten und auf Desserts, die man nicht vergisst.
Mein Lieblingsdessert
- Neues Buchprojekt der Edition Hase & Mann
- Gesucht: persönliche Dessertrezepte mit kurzer Geschichte
- Mitmachen kann jede und jeder
- Besonders gesucht: eigene, ungewöhnliche oder persönliche Rezepte
- Teilnahme ausschließlich über unser Online-Formular
- Einsendungen ohne Gewähr und ohne Veröffentlichungsgarantie
- Belegexemplar für alle Autorinnen und Autoren, deren Beitrag ins Buch aufgenommen wird
- Einsendeschluss: September 2026